የምግብ ደረጃ ቅባቶች መመሪያ

የምግብ ደረጃ ቅባቶች ለምግብ ደህንነት አስፈላጊ ናቸው። እንደሌሎች ቅባቶች፣ የምግብ ደረጃ ቅባቶች በማቀነባበር ወቅት ምግብን መበከል አይችሉም።

በምግብ ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል, ቅባቶች የተወሰኑ ፕሮቶኮሎችን እና መስፈርቶችን ማሟላት አለባቸው.

በዚህ መመሪያ ውስጥ የትኞቹ ቅባቶች የምግብ ደረጃ እንደሆኑ እና ቅባቶች ለምግብ ማቀነባበሪያ ጥቅም ላይ የሚውሉ መሆናቸውን እንዴት ማረጋገጥ እንደምንችል እንጠይቃለን።

እንደ እነዚህ ቅባቶች ለምግብነት የሚውሉ ስለመሆኑ እና በምግብ ማቀነባበሪያ ፋብሪካዎች ውስጥ ቅባቶችን በተመለከተ ሊደረጉ ስለሚገባቸው ጥንቃቄዎች ያሉ ሌሎች የምግብ ደረጃ ቅባቶችን በተመለከተ ሌሎች የተለመዱ ጥያቄዎችን እንሸፍናለን።

የምግብ ደረጃ ምን ዓይነት ቅባት ነው?

የምግብ ቅባቶች ለምግብ ንክኪ ደህንነቱ የተጠበቀ እንዲሆን የተቀየሱትን ቅባቶችን ያጠቃልላል።

በዚህ የቅባት ምድብ ውስጥ የሚከተሉት ናቸው፡-

• እንደ ፖሊአልፋኦሌፊን ያሉ ሰው ሠራሽ ቅባቶች
• ነጭ የማዕድን ዘይቶች
• በአትክልት ላይ የተመሰረቱ ዘይቶች
• በሲሊኮን ላይ የተመሰረቱ ቅባቶች

በማቀነባበር ሂደት ከምግብ ምርቶች ጋር ሊገናኙ የሚችሉ ብዙ አይነት ማሽኖች እና መሳሪያዎች አሉ። እነዚህ እንደ ማደባለቅ, ማጓጓዣዎች, ሾጣጣዎች እና የጠርሙስ መስመሮች የመሳሰሉ መሳሪያዎች እና አካላት ያካትታሉ.

እንደ የምግብ ደረጃ ቅባት የሚወሰደው ምንድን ነው?

በምግብ ማምረቻ አካባቢዎች ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ጥቅም ላይ እንዲውል፣ የምግብ ደረጃ ቅባቶች ከጽዳት ኬሚካሎች ጋር በሚጣጣሙበት ጊዜ እንደ ከፍተኛ የሙቀት መጠን እና የግፊት መታጠቢያዎች ያሉ ሁኔታዎችን መቋቋም አለባቸው። የምግብ ደረጃ ቅባቶች አብዛኛውን ጊዜ መርዛማ ያልሆኑ፣ ጣዕም የሌላቸው እና ሽታ የሌላቸው ናቸው።

የምግብ ደረጃ ቅባቶች ባህሪያት እና አፈፃፀማቸው በጥንቃቄ የተነደፉ ናቸው, የተወሰኑ የቅባት እና የመለጠጥ ደረጃዎች ተዘጋጅተዋል.

እንደ የምግብ ደረጃ ቅባት ምን መጠቀም እችላለሁ?

When considering procurement of lubricant for food processing, always look for products that meet relevant regulatory standards. Popular options in our food lubricant range at Oil Store, እና on the wider market, include:

• NSF H1-የተመዘገቡ ቅባቶች - ለአጋጣሚ ምግብ ንክኪ ደህንነቱ የተጠበቀ
• NSF 3H መልቀቂያ ወኪሎች - ለቀጥታ ምግብ ግንኙነት ደህንነቱ የተጠበቀ

የFLT የጥራት ደረጃዎችን በማክበር የተሰራ

እንደ አጠቃላይ, የኢንዱስትሪ ወይም አውቶሞቲቭ ቅባቶች በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ለሚሳተፉ መሳሪያዎች ፈጽሞ ጥቅም ላይ መዋል የለበትም. ምክንያቱም በእነዚህ ምርቶች ውስጥ ያሉ ብከላዎች እና ተጨማሪዎች ከምግብ ጋር ለመገናኘት ደህንነታቸው የተጠበቁ አይደሉም፣ ወይም በአጋጣሚ የምግብ ንክኪን ሊያስከትሉ በሚችሉ ሂደቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ።

በግዢ ሂደት ወቅት፣ ተገቢ አጠቃቀምን ለማረጋገጥ እውቅና ያለው የምግብ ቅባት መሆን በራሱ በቂ እንዳልሆነ ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው። አንዳንድ የምግብ ደረጃ ቅባቶች ለተወሰኑ የመሳሪያ ዓይነቶች ፈቃድ አላቸው። ለእያንዳንዱ የተለየ መተግበሪያ የተፈቀደውን ቅባት መምረጥ አለቦት።

የእኔ ቅባት የምግብ ደረጃ መሆኑን እንዴት አውቃለሁ?

አንድ ቅባት የምግብ ደረጃ እና ለምግብ ማቀነባበር ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን ሲያረጋግጡ ሊመረመሩዋቸው የሚገቡ ጥቂት ነገሮች እዚህ አሉ።

የምስክር ወረቀቶች

የምግብ ደረጃ ቅባቶች በተለምዶ NSF H1 ወይም NSF 3H-የተመዘገቡ ናቸው። ከዩናይትድ ኪንግደም የሚመጡ ምርቶች በተለምዶ ከFLT የጥራት ደረጃዎች እና በአሜሪካ ውስጥ በርዕስ 21 የፌደራል ደንቦች ኮድ (21CFR) 178.3570 ያሟላሉ።

መለያዎች

የምግብ ደረጃ ቅባቶች ሁልጊዜ ለአጋጣሚ ምግብ ግንኙነት የታሰቡ መሆናቸውን እና አግባብነት ያላቸውን ደንቦች ያከብራሉ። ይህ መረጃ በተለምዶ በምርት መለያው ላይ፣ እንዲሁም መግለጫ ወይም ቴክኒካል መረጃ ሉህ ላይ ይገኛል።

ሰነድ

በተጠየቀ ጊዜ፣ የምግብ ደረጃ ቅባቶች አምራች የ NSF የምዝገባ ደብዳቤዎችን፣ የንጥረ ነገር መግለጫዎችን፣ የፈተና ውጤቶችን እና የታዛዥነት መግለጫዎችን ጨምሮ ተጨማሪ ሰነዶችን ማቅረብ ይችላል። እነዚህ ሰነዶች የምግብ ደረጃ ሁኔታን እንደ ተጨማሪ ማረጋገጫ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ።

ንጥረ ነገሮች

በምርት መለያው ላይ የሚገኘው የእቃው ዝርዝር እራሱ ምርቱ የምግብ ደረጃ ቅባት ስለመሆኑ አመላካች ይሆናል። እንደ ሰው ሰራሽ ዘይቶች፣ የማዕድን ዘይቶች፣ ለምግብነት የሚውሉ ከዕፅዋት የተቀመሙ ዘይቶች፣ መበከሎች እና ጎጂ ተጨማሪዎች ያሉ ንጥረ ነገሮችን ይፈልጉ።

ሁሉም የምግብ ደረጃ ቅባቶች የሚበሉ ናቸው?

ለአጋጣሚ ምግብ ንክኪ ደህንነቱ የተጠበቀ እንዲሆን የተነደፉ ቢሆኑም፣ የምግብ ደረጃ ቅባቶች ለመጠጣት የተነደፉ አይደሉም። የምግብ ደረጃ ቅባቶችን ወደ ምግብ ማከል የለብዎትም. በአንዳንድ የምግብ ደረጃ ቅባቶች ውስጥ የተወሰኑ የሚበሉ የአትክልት ዘይቶች እንደ ቤዝ ዘይት ሊያገለግሉ ይችላሉ፣ ነገር ግን ይህ ማለት እንደ ምግብ ሊወሰዱ ይገባል ማለት አይደለም።

በምግብ ደረጃ ቅባቶች ምን ዓይነት ጥንቃቄዎች መደረግ አለባቸው?

የምግብ ደረጃ ቅባቶችን በአግባቡ መጠቀም አጠቃላይ የሰራተኞች ስልጠናን፣ የምግብ ደረጃ ቅባቶችን መቆጣጠር፣ በቦታ ላይ ጥሩ ንፅህና አጠባበቅ እና ጥሩ የአመራረት ልምዶችን (ጂኤምፒኤስ) እና የምግብ ደህንነት ደንቦችን ባካተቱ ጠንካራ ሂደቶችን በመተግበር ላይ የተመሰረተ ነው።

የምግብ ደረጃ ቅባቶች አጠቃቀምን በተመለከተ የአምራች ሂደቶች ለምርትነት የሚያገለግሉ መሳሪያዎችን የአደጋ ግምገማን ያካትታል። ይህም የቅባት ብክለትን ሊያስከትሉ የሚችሉ ቦታዎችን ለመለየት እና መፍትሄ ለመስጠት እና መሻገርን ለማስወገድ እርምጃዎችን ያስቀምጣል.

ሰራተኞቹ በሁለቱም የጂኤምፒዎች እና የምግብ ደህንነት መስፈርቶች ላይ የሰለጠኑ እና በቅባት አሠራሮች ላይ በደንብ መተዋወቅ አለባቸው ፣ በመመሪያው መሠረት በትክክል ይከተሉ። አሰራሮቹ በመደበኛ ቁጥጥር እና ኦዲት መጠናከር አለባቸው።

አምራቾች የምግብ ደረጃ ቅባቶችን በሚመለከት በማንኛውም የአሰራር ሂደት ላይ ጥርጣሬ ካደረባቸው የቁጥጥር ሰነዶችን መመልከት ወይም የምግብ ደህንነት ባለሙያ ማማከር አለባቸው።

የምግብ ደረጃ ቅባቶች ለምን ይጠቀማሉ?

የቴክኖሎጂ እድገቶች በተለያዩ ዘርፎች ማሻሻያዎችን እያሳደጉ ናቸው, የቁጥጥር መስፈርቶችን ይጨምራሉ. ለፍጆታ የሚውሉ ምርቶችን የሚያካትቱ ኢንዱስትሪዎች - ከምግብ እና መጠጦች እስከ ፋርማሲዩቲካል እና የእንስሳት መኖ - ህግን እየፈቱ ነው ነገር ግን ንፁህ ምርቶችን ከብክለት ነፃ ለማቅረብም አላማቸው ነው።

ይህ ሂደት የብክለት መንስኤዎችን በማስወገድ ይጀምራል, ማንኛውንም አደጋ ለማጥፋት መቆጣጠር አለበት. አምራቾች ይወዳሉ Kluber እና Castrolከሌሎች መካከል ለዚህ ዓላማ በትክክል የምግብ ደረጃ ቅባት እና ዘይት አዘጋጅተው ያቅርቡ.

ቅባቶች የማጓጓዣ ቀበቶዎች የመኪና ሰንሰለቶቻቸውን በመቀባት እንዲሄዱ ለማድረግ ያገለግላሉ። በምግብ ማምረቻ ሂደቶች ውስጥ ቅባቶች እንዲተን በማድረግ በትንሽ መጠን ወደ ምግቦች እንዲገቡ የሚያደርጉ ከፍተኛ ሙቀቶች ይሳተፋሉ። ለመከላከል ከማይቻል ቀጥሎ፣ የዚህ የብክለት አደጋ መርዛማ ባልሆኑ፣ ጣዕም በሌላቸው እና ጠረን በሌላቸው ቅባቶች፣ ምግቡን እና ንብረቶቹን በማይነኩ ቅባቶች መቀነስ አለበት፣ ለምሳሌ ለአጋጣሚ ግንኙነት ተብሎ የተነደፈ H1 የምግብ ደረጃ።

የምግብ ደረጃ ቅባትን መጠቀም መሳሪያ በሚሰራበት ጊዜ በቅባት ፍሳሽ ምክንያት የሚመጡ አደጋዎችን ለመከላከል ጠቃሚ ነው; ከመጠን በላይ ወይም የተሳሳተ ቅባት ማመልከቻ; በማጽዳት ጊዜ የመስቀል ብክለት; በምርቶች አቅራቢያ የሚሰሩ የሜካኒካል ወይም የመሳሪያ አካላት; እና ያልተደራጁ የቅባት ማከማቻ ክፍሎች።

አንዳንድ ጊዜ የማቅለጫ ነጥቦች የምግብ ደህንነቱ የተጠበቀ ቅባት መጠቀምን የሚጠይቁ አይመስሉም። በቅርብ ከሚመረተው አካባቢ በላይ የሚገኙ መካኒካል መሳሪያዎች የምግብ ወይም የምግብ ማሸጊያ ብክለት ስጋት ላይሆኑ ይችላሉ፤ ሆኖም ግን, ቀጥተኛ ያልሆነ ግንኙነት ሊያደርግ ይችላል. ስክሪፕ መጭመቂያዎች ለምሳሌ አየርን ከሚቀባው መጭመቂያ ዘይት ጋር የተቀላቀለ አየር በመጭመቅ ትናንሽ ቅንጣቶችን ወደ ማምረት ሂደቶች ያጓጉዛሉ። በውጤቱም፣ የምግብ ደረጃ ዘይቶችና ቅባቶች የት መሰማራት እንደሚያስፈልጋቸው ለመወሰን በቦታው ላይ ያለው እያንዳንዱ የቅባት ማመልከቻ ነጥብ የተሟላ ግምገማ ወሳኝ ነው።

የትኞቹ ኢንዱስትሪዎች የምግብ ደረጃ ቅባት ያስፈልጋቸዋል?

የምግብ ደረጃ ቅባቶች አፕሊኬሽኖች ለየት ያሉ የተለያዩ ናቸው፣ እና በዚህም ምክንያት፣ መፍትሄዎች ለፍላጎታቸው በተዘጋጁ የተለያዩ ቅርጸቶች ይቀርባሉ። እነዚህም ከዘይት እስከ ሰንሰለት እና ለመሸከሚያ የሚሆን ቅባት፣ የሻጋታ መልቀቂያ ወኪሎች እና ደረቅ የፊልም ቅባቶች ለማጓጓዣ ቀበቶዎች ይደርሳሉ።

በዚህም ምክንያት፣ በርካታ ኢንዱስትሪዎች መርዛማ አለመሆንን ለማረጋገጥ የምግብ ደረጃ ቅባቶችን እንደ የምርት ሂደታቸው አካል አድርገው መጠቀም አለባቸው። ይህ የቅባት ክፍል ከምግብ ኢንዱስትሪ ባሻገር በተለያዩ ዘርፎች ጥቅም ላይ እንደሚውል ልብ ሊባል የሚገባው ጉዳይ ነው። ከእነዚህም መካከል የመጠጥ ኢንዱስትሪ፣ የመዋቢያዎች ኢንዱስትሪ፣ የመድኃኒት ኢንዱስትሪ፣ የወረቀትና የብረታ ብረት ማሸጊያ ኢንዱስትሪዎች፣ የእንስሳት መኖ ኢንዱስትሪዎች ጥቂቶቹን ብቻ ይጠቀሳሉ።

ክልልን ለመግዛት ዝግጁ ነዎት? ምርጫን ያግኙ የምግብ ቆጣቢ ቅባቶች on Oil Store today. Alternatively, find out more in our guide on ቅባትን የምግብ ደረጃ ቅባት የሚያደርገው ምንድን ነው.

እንዲሁም ሊፈልጉት ይችላሉ፡-

ለ CO2 ማቀዝቀዣ ስርዓቶች ምርጥ ቅባቶች

የኢንዱስትሪ ቅባቶች በ CO2 ማቀዝቀዣ ላይ ለሚሰሩ የማቀዝቀዣ ስርዓቶች ወሳኝ አካላት ናቸው.

አስተማማኝ የኢንዱስትሪ ቅባት አቅራቢ እንዴት እንደሚመረጥ

የሜካኒካል መሳሪያዎችን የሚያካትቱ ክዋኔዎች ውጤታማ በሆነ መልኩ እንዲሰሩ ቅባቶችን ይፈልጋሉ.

የቅባት ዋጋ ለምን ይቀየራል?

From Texaco እና TYGRIS to Shell እና Solest, there are a wide range of lubricant brands providing products for global distribution.